Home30 perces ételek Brokkoli krémleves fokhagymával

Brokkoli krémleves fokhagymával

Posted in : 30 perces ételek, Ételek hús nélkül, Gyors ebéd, Gyors vacsora, Krémlevesek, Levesek, Zöldségek on by : agnesnagy Címkék: , , , , , ,

A brokkoli és a fokhagyma szinte házastársak, tehát ebben a brokkoli krémlevesben is fontos szereppel bír. Hiszen megadja a pikantériáját! Készítsd el még ma és lepd meg vele magadat vagy szeretteidet!

Brokkoli krémleves

HOZZÁVALÓK (4 FŐRE)

  • 500 g brokkoli vagy egy nagyobb brokkoli rózsa
  • 2 szem krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 4-5 gerezd nagyobb fokhagyma
  • 1 dl főzőtejszín (Minél zsírosabb, annál jobb. Én Gran Cucina főzékrémet szoktam használni)
  • víz
  • só, bors
  • gyömbérpor (opcionális, mi imádjuk)

Brokkoli krémleves elkészítése:

  1. A krumplit és a hagymát megpucolom. A krumplit minél vékonyabb szeletekre vágom, így könnyen megfő.
  2. Előveszek egy lábast, megpirítom a vöröshagymát, majd a krumplit.
  3. A brokkolit rózsáira szedem, megmosom és beleteszem a lábasba.
  4. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.
brokkoli krémleves
A brokkoli krémlevest főzd 20 percig
  1. Felforralom! Majd ezután a hőmérsékletet takarékra visszavéve főzöm még 20 percig.
  2. Ellenőrzöm, hogy a brokkoli és krumpli teljesen átfőtt.
  3. Fokhagymanyomóval áttöröm a fokhagymát egyenesen a levesbe. Vagy apró kis darabokra vágom.
  4. Leveszem a tűzről és biztonságos helyen botmixerrel teljesen homogénné turmixolom. Igazából az sem baj, ha maradnak benne darabok, rusztikussá teszi a levest.
  5. Mehet bele a főzőtejszín, 2 kávéskanál só, 1/2 kávéskanál bors, 1/2 kávéskanál gyömbér. De érdemes kóstolgatni, hogy neked milyen ízkombináció tetszik. Újra összeturmixolom.
brokkoli krémleves
Botmixerrel turmixold át a brokkoli krémlevest
  1. Ehetjük azonnal is, de minden levesnek jót tesz, ha minimum 10 percre békén hagyjuk.
  2. Szórj bele a brokkoli krémlevesbe levesgyöngyöt vagy reszelj rá sajtot. Chedarral isteni! Csinálhatsz krutonokat is, úgy hogy megpirítasz egy szelet kenyeret és apró darabokra vágod.

EGÉSZSÉGETEKRE!

brokkoli krémleves
brokkoli krémleves

Brokkoli krémleveshez levesbetétek:

  • levesgyöngy
  • sajt (chedar, brie, camambert)
  • pirítós, kruton
  • kenyér sajttal pirítva
  • darált dió, mogyoró, mandula, pisztácia stb.

Ha tetszett a brokkoli krémleves receptem, nézd meg a következőket is:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..